Pollo al horno con patatas y pimientos

Pollo al horno con patatas y pimientos

Ingredientes:

• 300 gr. de pimiento verde o rojo (1 ración de H.C.)
•  150 gr. de patatas (3 raciones de H.C.)
• 100 gr. de pechuga de pollo sin piel (2 raciones de alimento proteico)
• Medio vaso de vino blanco
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Media pastilla de caldo concentrado de ave
• Sal 
• Pimienta negra molida
• Orégano

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Total raciones de hidratos de carbono: 4
total raciones alimento proteico: 2

En una dieta de 1500 calorías hemos cambiado la ración de pan por otra ración de farináceo, por eso podemos tomar tres raciones de patata, así que si nos tomamos de postre nuestra ración y media de fruta por ejemplo, habremos consumindo las 5 raciones y media de hidratos de carbono que están asignadas para esta dieta a la hora de la comida o de la cena

Preparación:
En una bandeja del horno echamos una cucharada de aceite de oliva, los 300 gr. de pimiento troceado,
los 150 gr. de patatas peladas y cortadas en rodajas y salpimentamos el conjunto, a continuación lo metemos al horno a 180 ºC durante 35 minutos.
Pasado este tiempo lo sacamos del horno y echamos el pollo cortado en trozos grandes y salpimentado, el medio vaso de vino blanco, la media pastilla de caldo concentrado, el orégano y lo volvemos a meter al horno durante otros 20 minutos, hasta que se haga el pollo
Una vez hecho lo sacamos del horno y lo emplatamos.