Consejos generales para diabetes mellitus tipo 1

Consejos generales

• Respetar los horarios de las comidas.
• Distribuir los hidratos de carbono a lo largo del día.
• Hacer una alimentación variada.
• Leche: tomar al día 500 cc - 700cc de leche o derivados.
• Utilizar preferentemente aceite de oliva.
• Huevos: 2 - 4 a la semana.
• Tomar a lo largo de la semana más pescado que carne.
• Tanto el pescado azul como el blanco son aconsejables
• Carnes: no abusar de las carnes grasas y eliminar la grasa visible al limpiarla.
• No consumir alcohol o consultar con el médico.
• Usar edulcorantes no calóricos (sacarina, aspartamo).
• Sal: solo es necesaria la restricción de la sal en las personas que tengan alta la tensión arterial o problemas de corazón. en esos casos no se debe tomar más de 3 gramos al día.
• Infusiones: no aportan calorías, se pueden tomar libremente.
• Especias: dan sabor a las comidas y no aportan calorías, se pueden utilizar libremente. Muy utiles en las dietas con poca sal.
• Frutos secos: alto contenido en grasas y por tanto tienen muchas calorías. Moderar su consumo.
• ¡No fumar!.
• Limitar el consumo de margarinas o mantequillas.
• Evitar las frituras, comidas precocinadas y comida rápida.

Autora:
Dra. Mª José Picón Cesar
Especialista en Endocrinología y Nutrición. Diabetologia
Hospital Universitario Virgen de la Victoria de Málaga