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domingo, 2 de marzo de 2014

Torrija de fresa con moras sin azúcar


 Torrija de fresa con moras 


Carnaval, carnaval.
Carnaval te quiero....

Estamos en carnavales, pronto empezará el tiempo de cuaresma y por ello he decidido preparar unas torrijas especiales sin azúcar y a la plancha para reducir sus aportes de hidratos de carbono y grasas, así todos podremos disfrutar de un rico postre en estas fechas.
Espero que os gusten.

Ingredientes (para 4 personas):
  • 2 rebanadas de pan para tostar. ( rebanada gruesa) .
  • 1 yogurt de fresa desnatado y edulcorado.
  • 2 claras de huevo.
  • 2 gramos de edulcorante a base de Stevia.
Para decorar (para 4 personas):
  • 100 gramos de moras.
  • 1 yogur de fresa desnatado edulcorado.
Preparación:
  1. Quitamos las cortezas a las rebanadas de pan y las cortamos a la mitad, hasta obtener 4 torrijas de unos 20 gramos cada una. Reservamos.
  2. En un bol aparte mezclamos 1 yogurt de fresa, 2 claras de huevo, 2 gramos de stevia, lo batimos bien hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Introducimos las 4 rebanadas de pan que habíamos reservado en la mezcla y dejamos que se empapen bien.
  4. Ponemos una plancha o sartén antiadherente al fuego extendemos unas gotas de aceite de girasol y tostamos nuestras torrijas. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
  5. Presentamos la torrija en el plato donde la vayamos a servir y decoramos con unas moras y unos cordones de yogur de fresa.

Racionamiento del plato:
  • 2 rebanadas de pan para tostar. ( rebanada gruesa) . = 4 raciones de hidratos de carbono
  • 1 yogurt de fresa desnatado y edulcorado. = 0,5 raciones de hidratos de carbono
  • 2 claras de huevo.
  • 2 gramos de edulcorante a base de Stevia.
Para decorar (para 4 personas):
  • 100 gramos de moras. = 1 ración de hidratos de carbono.
  • 1 yogur de fresa desnatado edulcorado. = 0,5 raciones de hidratos de carbono.
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Total raciones de hidratos de carbono = 6 raciones. 

Raciones de hidratos de carbono por persona: 1,5 raciones.





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3 comentarios:

  1. Muy rica y saludable receta de carnaval.Besosss

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  2. que lindas fotos!

    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  3. Pues Domingo una curiosa forma de preparar las torrijas así todos pueden comerlo, me ha gustado mucho y la estética también. besote grandeeeeeeeeeee.

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